Boekweitmeel donker bio

Donker boekweitmeel voor meer lysine

Biologisch boekweitmeel bevat een essentieel eiwit dat mensen zelf niet aanmaken: lysine. Dit eiwit zit vooral in het buitenste omhulsel van de boekweitkorrel. Door grof te zeven laten we heel wat kleine stukjes omhulsel in het meel achter. Vandaar de naam 'donker'. Zo blijven natuurlijke eiwitten als lysine optimaal bewaard. Boekweitmeel is volledig natuurlijk en heeft een aangename aardse smaak.

Voor traditioneel gebak

Traditioneel wordt boekweitmeel gebruikt in pannenkoeken, poffertjes en wafels. Vervang 10% van het tarwemeel in brood of cakes door boekweitmeel. Dat geeft extra diepte en smaak.

In de hippe Aziatische keuken

Boekweitmeel is de basis van boekweitpasta, of soba in het Japans. Deze fantastische pastaspecialiteit is een absolute must-have in de hippe Aziatische keuken. Sobapasta is voedzaam, heeft een bijzondere smaak en is gemakkelijk te verwerken in gerechten. Maak zelf verse boekweitpasta met dit meel of gebruik handige boekweitfusilli of sobanoedels om de Japanse keuken op een eenvoudige en snelle manier te ontdekken.

Ingrediënten

Gemalen boekweit. Grof gezeefd. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Fagopyrum esculentum